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加强猪肉市场监管
【发布日期:2019-09-11】 【来源:本站】 【阅读:次】



图为龙桥所执法人员,在猪肉市场专项整治行动检查现场。?


?本报讯 为进一步加强猪肉市场管理,消除食品安全隐患,切实保障群众“舌尖上”的安全,近日,城厢区市场监督管理局龙桥所按照上级《关于加强猪肉市场监管》通知要求,积极开展猪肉市场专项整治行动。

强化源头治理。加强对猪肉生产、加工、经营环节整治,重点要对猪肉加工作坊、生产企业、集贸市场、商场超市、学校食堂以及餐饮单位等重点场所进行全面检查,加大截流堵源力度,深入排查清理不合格猪肉,严禁未经检验检疫或检验检疫不合格的猪肉及制品流入市场,严禁猪肉生产经营企业购进、销售、使用无合法来源、无“两证两章”和腐败变质猪肉、病死猪肉等。

严格市场监管。对辖区内的农贸市场、大型超市、定点屠宰企业等进行巡查,严密监控猪肉市场动态,及时预警防范;督促经营企业严格落实索证索票、进货查验记录制度,留存好进货凭证、动物产品检疫合格证明和肉品品质检验合格证等证明材料,确保肉制品追溯体系完整。

加大联合执法。进一步加强与公安机关、街道食安办、农业等部门的联合执法,做到有案必查,一查到底,从快、从严查处购进、销售、使用无合法来源、无“两证两章”和腐败变质猪肉、病死猪肉等违法行为。加大惩处力度,涉嫌犯罪的,依法移送公安机关追究刑事责任;督促经营企业加强自检自查工作,发现问题及时上报,确保群众吃上放心肉。

截止目前,出动执法人员45人次,检查农贸市场4家次,冷库2家次,餐饮服务单位13家次,抽检生鲜猪肉及制品20余批次。

???????????????? (舒易刚 田野)

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